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電子舌和電子鼻用于中國十二大香型白酒品質(zhì)差異的研究
雖然最新版的國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15109—2021《白酒工業(yè)術(shù)語》對十二大香型白酒進(jìn)行了定義，但是各香型白酒在香氣、滋味、色澤等方面的具體差異仍未被完全揭示。十二種香型白酒：特香型、鳳香型、董香型、清香...
閱讀數(shù)：947發(fā)布時(shí)間：2023/2/14
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葡萄酒與情人節(jié)
今晚的約會，你的酒選好了嗎？在情人節(jié)這種重要的日子里，選對一瓶酒，有可能會改變你的命運(yùn)，希望我們的明星產(chǎn)品“電子舌”能為你的浪漫助攻！研究課題干紅與干白葡萄酒的味道數(shù)字化比較材料與儀器樣品：澳大利亞進(jìn)...
閱讀數(shù)：866發(fā)布時(shí)間：2023/2/14
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簡單講一講近紅外成分分析儀?優(yōu)勢
近紅外成分分析儀?優(yōu)勢1.網(wǎng)絡(luò)待命服務(wù)可以通過網(wǎng)絡(luò)或調(diào)制解調(diào)器進(jìn)行遠(yuǎn)程、軟件升級和儀器工作狀態(tài)分析。2.較好的精密度和穩(wěn)定性采用技術(shù)的自動波長掃描的自動波長基準(zhǔn)功能在每次掃描時(shí)自動基準(zhǔn)波長，相對于老的...
閱讀數(shù)：984發(fā)布時(shí)間：2023/2/13
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不同的加工工藝會影響茶葉的滋味嗎？
作為中國國粹之一的茶道，經(jīng)過幾千年的發(fā)展，形成了獨(dú)具特色的制茶和飲茶文化，更是形成了完善的茶滋味評價(jià)體系，常聽到：綠茶：鮮美爽口、清爽柔和、味道純正厚實(shí)；紅茶：有苦而澀、甜而不膩、酸而適口之感覺；烏龍...
閱讀數(shù)：786發(fā)布時(shí)間：2023/2/6
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你知道藥物栓劑硬度怎么測試嗎？
栓劑硬度測試栓劑（Suppository）指藥物與適宜基質(zhì)制成的具有一定形狀的供人體腔道內(nèi)給藥的固體制劑。栓劑在常溫下為固體，塞入腔道后，在體溫下能迅速軟化熔融或溶解于分泌液，逐漸釋放藥物而產(chǎn)生局部或...
閱讀數(shù)：1265發(fā)布時(shí)間：2023/1/30
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質(zhì)構(gòu)儀用于藥品錠劑的強(qiáng)度測試
近年來，隨著我國制藥行業(yè)的快速發(fā)展，以及監(jiān)管政策趨嚴(yán)下，藥品質(zhì)量安全要求越來越高，質(zhì)構(gòu)儀在制藥行業(yè)的應(yīng)用也越來越廣泛，可用于藥品原料質(zhì)量控制、配方研究、生產(chǎn)工藝研究和產(chǎn)品研發(fā)等方面，為逐步實(shí)現(xiàn)制藥過程...
閱讀數(shù)：1125發(fā)布時(shí)間：2022/12/26
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電子舌可用于篩選最佳掩味材料
藥物的口感是影響口服制劑臨床應(yīng)用的因素之一，不良口感可能對患者的服藥依從性產(chǎn)生影響，導(dǎo)致理想治療效果難以達(dá)到或維持，還有可能導(dǎo)致體內(nèi)藥物暴露量不穩(wěn)定，從而帶來安全性隱患。因此，口感評價(jià)通常作為藥品研發(fā)...
閱讀數(shù)：1128發(fā)布時(shí)間：2022/12/26
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混合掩味劑對鹽酸小檗堿的苦味掩蔽實(shí)驗(yàn)
藥物的口感是影響口服制劑臨床應(yīng)用的因素之一，不良口感可能對患者的服藥依從性產(chǎn)生影響，導(dǎo)致理想治療效果難以達(dá)到或維持，還有可能導(dǎo)致體內(nèi)藥物暴露量不穩(wěn)定，從而帶來安全性隱患。因此，口感評價(jià)通常作為藥品研發(fā)...
閱讀數(shù)：1130發(fā)布時(shí)間：2022/12/14
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不同糖衣膠囊法莫替丁的苦度評價(jià)
藥物的口感是影響口服制劑臨床應(yīng)用的因素之一，不良口感可能對患者的服藥依從性產(chǎn)生影響，導(dǎo)致理想治療效果難以達(dá)到或維持，還有可能導(dǎo)致體內(nèi)藥物暴露量不穩(wěn)定，從而帶來安全性隱患。因此，口感評價(jià)通常作為藥品研發(fā)...
閱讀數(shù)：1032發(fā)布時(shí)間：2022/12/14
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快來看！神器來襲！檢測食品的熱量僅需5分鐘！
我們總聽人說熱量，而熱量究竟是什么？又是怎么計(jì)算出來的呢？日常生活中，我們總能看到熱量相關(guān)的詞匯——卡路里，焦耳，大卡，千卡，千焦下面我們來簡單了解一下什么是熱量？食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和碳水化合...
閱讀數(shù)：1621發(fā)布時(shí)間：2022/12/6
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盈盛恒泰感官分析實(shí)驗(yàn)室承接多種檢測項(xiàng)目
01我們的宗旨我公司于2014年在北京成立了感官儀器應(yīng)用分析實(shí)驗(yàn)室，旨在通過智能感官設(shè)備對食品、藥品、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行感官評價(jià)，以實(shí)現(xiàn)感官評價(jià)的數(shù)字化，另外本實(shí)驗(yàn)室還可承接樣品的營養(yǎng)成分分析檢測項(xiàng)目。我公司...
閱讀數(shù)：1181發(fā)布時(shí)間：2022/12/6
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美國FTC質(zhì)構(gòu)儀在糕點(diǎn)類食品中質(zhì)構(gòu)特性的研究應(yīng)用
食品的表現(xiàn)狀態(tài)、風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)、營養(yǎng)通常被稱為食品的四大質(zhì)量因素。我們常吃的像面包、糕點(diǎn)等食品在加工貯藏過程中常常會涉及到質(zhì)構(gòu)的變化，不同工藝配方以及包裝運(yùn)輸方式等都會造成糕點(diǎn)呈現(xiàn)出不一樣的口感和風(fēng)味。如...
閱讀數(shù)：1270發(fā)布時(shí)間：2022/12/6
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辣度快速檢測儀的檢測方法是什么
辣度快速檢測儀采用辣味傳感器技術(shù)，快速檢測辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。無論是調(diào)味汁、粉末還是加工食品，可以簡便快捷地確定史高威爾值(通用的辣度的單位：史高維爾SHU...
閱讀數(shù)：1978發(fā)布時(shí)間：2022/12/5
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電子舌在藥物味覺指標(biāo)量化中的應(yīng)用
藥品按服用人群可分為兒童藥、成人藥，藥品走向市場不僅需要滿足治病的功能，還應(yīng)該具有良好的服用感受。藥物的口感是影響口服制劑臨床應(yīng)用的因素之一，不良口感可能對患者的服藥依從性產(chǎn)生影響，導(dǎo)致理想治療效果難...
閱讀數(shù)：1115發(fā)布時(shí)間：2022/12/1
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2022年電子鼻在水產(chǎn)品領(lǐng)域部分研究成果展示
各類食物中，水產(chǎn)品的營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富，具有含量較高的蛋白質(zhì)，且脂肪含量很低，深受廣大人們的歡迎。但是，在多種因素的影響下，水產(chǎn)品在儲存、加工的過程中可能會出現(xiàn)一些問題，其新鮮程度及安全性等會受到影響，...
閱讀數(shù)：1056發(fā)布時(shí)間：2022/11/28
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面包面團(tuán)、酒類釀造、生物乙醇等發(fā)酵特性評估新方法
發(fā)酵特性分析儀產(chǎn)地：日本型號：WSF-2000MH系列全自動記錄樣品發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體總量和產(chǎn)氣速度的變化過程發(fā)酵特性分析儀是一種通過自動持續(xù)測量并記錄各種樣品在微生物發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體總量和產(chǎn)氣...
閱讀數(shù)：1108發(fā)布時(shí)間：2022/11/28
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日本INSENT電子舌2022年部分研究成果分享（三）
高品質(zhì)感官設(shè)備助力感官分析領(lǐng)域的發(fā)展，讓感官分析更具確定性和精確性，以下是“日本INSENT電子舌”各合作單位2022年部分科研成果，分享給大家，希望能給感官分析領(lǐng)域的各位科研工作者帶來幫助！////...
閱讀數(shù)：1042發(fā)布時(shí)間：2022/11/22
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如何科學(xué)合理篩選口服制劑矯味劑？
山苓荷甘粉處方來自湖南中醫(yī)藥大學(xué)著名的中醫(yī)藥膳學(xué)及藥食同源功能性食品研究專家謝夢洲教授創(chuàng)制的藥食同源中醫(yī)藥膳方，由山楂、山藥、茯苓、荷葉、甘草5味具有降血脂功效的藥食同源中藥組成。保健食品長期使用，但...
閱讀數(shù)：1147發(fā)布時(shí)間：2022/11/22
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如何保證寵物食品較好的適口性？
如何保證寵物食品較好的適口性？北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司寵物食品是專門為寵物、小動物提供的食品，主要是為各種寵物提供最基礎(chǔ)的生命保證、生長發(fā)育和健康所需的營養(yǎng)物質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，喂養(yǎng)寵物的...
閱讀數(shù)：984發(fā)布時(shí)間：2022/11/22
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你知道什么是肉類新鮮度K值嗎？
肉品是人類重要的食物來源，除了營養(yǎng)豐富外，肉品的美味也是人類渴望享用而感受美好生活的重要原由。而新鮮的肉品無疑是優(yōu)質(zhì)食材選擇的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，腐敗的肉不僅嚴(yán)重影響口感，更重要的是會影響人類的身體健康。肉...
閱讀數(shù)：1834發(fā)布時(shí)間：2022/11/15
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