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            上海思峻機(jī)械設(shè)備有限公司
            中級(jí)會(huì)員 | 第8年

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            GRS2000/4-雞骨白湯高剪切三級(jí)乳化機(jī)
            • GRS2000/4-雞骨白湯高剪切三級(jí)乳化機(jī)

            貨物所在地:上海上海

            更新時(shí)間:2025-05-06 08:37:39

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            研磨機(jī)
            破碎機(jī)
            濕法粉碎機(jī)
            粉液混合機(jī)
            膠體磨
            研磨分散機(jī)
            均質(zhì)機(jī)
            分散機(jī)
            實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)
            新型材料生產(chǎn)設(shè)備
            SR系列成套反應(yīng)系統(tǒng)
            乳化泵
            乳化機(jī)
            剪切機(jī)
            雞骨白湯高剪切三級(jí)乳化機(jī)簡(jiǎn)介;上海思峻乳化機(jī)三組定轉(zhuǎn)子同時(shí)工作,z高轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm,用于魚(yú)湯、高湯、骨頭湯、雞汁的均質(zhì),經(jīng)過(guò)均質(zhì)處理后的雞骨湯,多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層,剪切均質(zhì)后的高湯呈現(xiàn)美麗的乳白色狀態(tài)

            雞骨白湯高剪切三級(jí)乳化機(jī),納米乳化機(jī) ,高湯乳化機(jī),高剪切乳化機(jī),超高速乳化機(jī),高速乳化機(jī)

             

                   雞骨白湯是采用優(yōu)質(zhì)新鮮雞骨為原料,經(jīng)傳統(tǒng)的骨湯水相抽提技術(shù)及***的定向酶解技術(shù),將肉骨類蛋白還原為小分子多肽、氨基酸、碳基化合物,再加上特珠的美拉德反應(yīng)溫和生香,進(jìn)一步增強(qiáng)骨類濃郁香味,***后經(jīng)純化、調(diào)合、濃縮、微膠nang技術(shù)處理等精制而成的天然調(diào)味料。

                   雞骨白湯雞骨香味自然、持久、飽滿且耐高溫,能賦予骨香為主的特征香氣和鮮美醇厚口感。具有乳白湯色、用量少、口感濃郁、回味悠長(zhǎng)、鮮味均衡醇厚、含氮量高等特點(diǎn)。

                    雞骨白湯是國(guó)jizjin的利用生物工程技術(shù)生產(chǎn)的天然調(diào)味料。選料考究,廣泛用于雞精、雞汁、上湯等復(fù)合調(diào)味品、鹵制熟食、酒店餐料、方便面、肉制品、魚(yú)糜制品、丸類、肉干類、休閑食品、調(diào)理食品、餅干等眾多食品領(lǐng)域。添加量0.5%5%(以成品計(jì)),特殊情況可適量增減。

             

            雞骨白湯高剪切三級(jí)乳化機(jī)簡(jiǎn)介;

            上海思峻乳化機(jī)三組定轉(zhuǎn)子同時(shí)工作,z高轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm,用于魚(yú)湯、高湯、骨頭湯、雞汁的均質(zhì),經(jīng)過(guò)均質(zhì)處理后的雞骨湯,多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層,剪切均質(zhì)后的高湯呈現(xiàn)美麗的乳白色狀態(tài)!


             

            乳化機(jī)的原理:

            就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時(shí),兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能,是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細(xì)的分散乳化,經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù),z終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

             

             雞骨白湯乳化機(jī)特點(diǎn);

            1、處理量大,適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)

            2、粒徑分布范圍窄,分散效果佳 

            3、省時(shí)、高效、節(jié)約能耗

            4、噪音低,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)

            5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異

            6、*,物料百分100通過(guò)分散剪切

            7、水循環(huán)機(jī)械密封,密封效能好;

            8、物料接觸面采用316L不銹鋼,拋光處理,達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn);

            9、具有短距離、低揚(yáng)程輸送功能

            10、使用簡(jiǎn)單,維修方便。

             

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