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大腸菌群的計(jì)數(shù)方法
閱讀：1796 發(fā)布時(shí)間：2015-5-22
適合于食品及原料中大腸菌群的計(jì)數(shù)，如消毒牛乳、冷飲和調(diào)味品等樣品的檢測，也可用于表面的衛(wèi)生檢測。
附加說明
1我國的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)大多都以大腸菌群（ Coliform ）作為檢測指標(biāo)，而歐盟等許多國家則以大腸桿菌(E.coli)作為檢測對象，因此，本產(chǎn)品對于出口食品和航空配餐等企業(yè)具有更廣泛的應(yīng)用前景。
2 如果樣品的酸堿度pH 7.0以下時(shí)，應(yīng)先用滅過菌的堿性溶液（如1mol/LNaOH）調(diào)節(jié)到pH7.0-～8.0。
3大腸桿菌大腸菌群測試片對純菌的檢測靈敏度可達(dá)0.15 cfu/mL。
4一般食品對于大腸菌群的要求都比較嚴(yán)格，如果測試片上有成片的紅點(diǎn)，或者中央沒有紅點(diǎn)，但邊緣有很多紅點(diǎn)，一定是已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)，建議按多不可計(jì)來報(bào)告。