產(chǎn)教融合 “落地生金” 第63屆高博會(huì)今日盛大開幕
532次播放 中國工程院院士、中國茶葉研究所陳宗懋教授在《農(nóng)藥殘留科學(xué)的發(fā)展對(duì)殘留檢測技術(shù)新要求》的報(bào)告中指出,近年來農(nóng)藥殘留已經(jīng)成為影響我國對(duì)外貿(mào)易和制約我們食品質(zhì)量的主要原因,時(shí)代的發(fā)展對(duì)食品殘留檢測提出了更高的要求?,F(xiàn)在不僅僅要對(duì)ADI(長期攝入的慢性毒性)進(jìn)行評(píng)估,還要對(duì)ARfD(短期攝入的急性毒性)進(jìn)行評(píng)估,不僅要求檢測靈敏度越來越高,檢測范圍不斷擴(kuò)大,不能停留在檢測母體化合物的水平,必須要檢測出異構(gòu)體、對(duì)映體。
社會(huì)的發(fā)展對(duì)農(nóng)藥殘留提出了更高的要求,近幾年農(nóng)藥殘留技術(shù)也取得了一些進(jìn)展。由單個(gè)農(nóng)藥檢測向多種農(nóng)藥檢測發(fā)展;檢測儀器有以前的GC為主向GC/MS,特別是向HPLC/MS為主,在檢測方法上,特別是純化方法上有了巨大的變化,檢測中試劑消耗方面明顯減少。
陳宗懋教授指出,一種理想的檢測方法應(yīng)是:用一種或幾種有機(jī)溶劑進(jìn)行提取,采用固相萃取法處理,將所有農(nóng)藥收集并進(jìn)行分離,再進(jìn)行分段流分,以提高檢測效率。應(yīng)用GC或HPLC多柱分離和多種檢測器提高多組分農(nóng)藥的選擇性和靈敏度;檢測的農(nóng)藥種類盡可能的多,達(dá)到定性和半定量要求。
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