干燥是保持物質不致變質的方法之一。干燥的方法有許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行，干燥所得的產品一般是體積縮小、質地變硬，有些物質發(fā)生了氧化，一些易揮發(fā)的成分大部分會損失掉，傳統(tǒng)的干燥會引起材料皺縮，破壞細胞。在冰凍干燥過程中樣品的結構不會被破壞，因為固體成分被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時，它會留下孔隙在干燥的剩余物質里，這樣就保留了產品的生物和化學結構及其活性的完整性。
冷凍干燥法不同于以上的干燥方法，產品的干燥基本上在0℃以下的溫度進行，即在產品凍結的狀態(tài)下進行，直到后期，為了進一步降低產品的殘余水分含量，才讓產品升至0℃以上的溫度。冷凍真空干燥過程是無不純物混入物體，能保持物料的原有成分和活性成分及物料形體不受損。利用真空冷凍干燥原理制造，結構緊湊合理，維護便利、費用低廉，全自動控制、操作簡便。
在實驗室中，凍干有很多不同的用途，它在許多生物化學與制藥應用中是*的。它被用來獲得可長時期保存的生物材料，例如微生物培養(yǎng)、酶、血液與藥品。冷凍干燥也應用于化學分析中，它能得到干燥態(tài)的樣品，或者濃縮樣品以增加分析敏感度。凍干使樣品成分穩(wěn)定，也不需改變化學組成，是理想的分析輔助手段。
博醫(yī)康Pilot10-15T型無菌隔離真空冷凍干燥機預凍能力強，預凍溫度zui低可達-55度以下，其主要優(yōu)勢是：
主要特點：
- 干燥倉透明門采用航空亞克力材料，無粘結、高強度無泄漏。
- 隔板預凍功能。
- 壓縮機，穩(wěn)定、噪音低。
- 真空泵，抽速大、噪音低。
- 配置進口液壓系統(tǒng)，壓塞平穩(wěn)安全。
- 標配油霧過濾器。免除抽真空時，油霧對人體的毒害。
- 可充氮氣或者惰性氣體進行干燥后的保存。
- 凍干自動控制系統(tǒng)：可程序化編程，從凍干到除霜均程序化控制。
- 板層加溫控制系統(tǒng)：熱循環(huán)監(jiān)視保護，特殊加熱材料，模糊PID控制算法。
- 凍干曲線優(yōu)化控制算法，可在升華及解析干燥階段控制樣品升溫速率及當前階段真空度值。
- 冷阱除霜系統(tǒng)：非電加熱除霜方式，安全性能高；除霜速度快，解決了傳統(tǒng)采用浸泡除霜帶來的不便。
- 凍干終點測試系統(tǒng)：可在解析干燥階段結束后自動進行凍干終點測試，確保物質含水率到達標準要求。
- 真空調節(jié)系統(tǒng)：升華及解析干燥過程進行真空度調節(jié)，避免特殊物質起泡、吹瓶及加快凍干效率的問題。
- 脈沖回填系統(tǒng)：可慢速、中速、快速三種回填模式選擇，避免了對于凍干結束后顆粒狀及絮狀物質充氣產生有效物質被吹跑流失的問題。
- 自動排水系統(tǒng)：排水結束后與真空系統(tǒng)互鎖，避免再次使用忘記關閉排水閥產生的真空系統(tǒng)故障。
- 采用工業(yè)觸摸屏，人機互動型好，簡單易懂，不需說明書也可進行簡易操作。
- 手自動模式選擇：手動模式用于摸索工藝參數(shù)（人為干預性強），自動模式用于工藝成熟階段，一鍵操作，簡單便捷。
- 數(shù)據記錄系統(tǒng)：數(shù)據記錄系統(tǒng)多項選擇。1.本機內存存儲，zui多可存儲3個月。2.外存存儲（U盤），存儲數(shù)據量與U盤的容量有關系（選配）。3.PC數(shù)據庫存儲，存儲數(shù)據量與電腦硬盤可使用容量有關系（選配）。
- 監(jiān)視系統(tǒng)：實時監(jiān)視系統(tǒng)溫度，真空度，采集頻率50ms/次。
- 凍干工藝配方存儲功能：可存儲500組固定或者用戶自定義凍干工藝配方。
- PC遠程監(jiān)控系統(tǒng)：可遠程監(jiān)控設備運行狀況，zui遠監(jiān)控距離1.5KM（選配）。
- 共晶點測試功能（選配）。
- 校準功能：可進行溫度及真空度校準，確保長期使用測量值的性。
- 凍干曲線查詢功能（可查詢溫度及真空度曲線，方便工藝優(yōu)化及凍干效果驗證）。
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