近期，今麥郎集團(tuán)緊急擴(kuò)容的“老爸廚房調(diào)理中心”正在抓緊建設(shè)中。該中心主要是供應(yīng)今麥郎方便面“一菜一面”的料包制作。而這種方便面的一大特色，就是生產(chǎn)過(guò)程引入了凍干工藝。
2015年，“一菜一面”一推出，便受到好評(píng)，受限于產(chǎn)能，一直供不應(yīng)求。“一菜一面”致力于去除方便面的工業(yè)化味道，通過(guò)炒制新鮮蔬菜，經(jīng)凍干技術(shù)鎖味兒保鮮，“一菜一面”讓方便面有了家庭廚房式的味道。采用真空冷凍干燥工藝，能夠較大程度的保留了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，而凍干技術(shù)的低溫環(huán)境，能夠減少營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，口感依舊保持美味。
“一菜一面”的成功，揭示了凍干技術(shù)應(yīng)用對(duì)食品行業(yè)的巨大推動(dòng)力，也證明了食品凍干機(jī)的巨大市場(chǎng)。而為了讓更多食品生產(chǎn)企業(yè)，抓住凍干食品這一商機(jī)，博醫(yī)康近年來(lái)不斷推出質(zhì)量可靠的食品凍干機(jī)設(shè)備，幫助廣大食品生產(chǎn)企業(yè)抓住凍干食品快速發(fā)展這一商機(jī)。
博醫(yī)康食品凍干機(jī)展示
主要參數(shù)指標(biāo)
| 型號(hào) | Pilot3-6E | Pilot5-8E | Pilot7-12E | Pilot10-15E |
| 規(guī)格 | 固定板層 | 固定板層 | 固定板層 | 固定板層 |
| 凍干面積 | 0.35㎡ | 0.525㎡ | 0.8㎡ | 1.0㎡ |
| 板層尺寸（mm） | 350*500 | 350*500 | 350*570 | 350*570 |
| 冷阱溫度 (空載） | -85℃ | |||
| 真空度 （空載） | <3Pa | |||
| 板層溫度（空載） | -55℃ | |||
| 板層制冷方式 | 硅油循環(huán) | |||
| 捕水能力 | 6L | 8L | 12L | 15L |
| 凍干效率 | 3L/24H | 5L/24H | 7L/24H | 10L/24H |
| 板層間距 | 40mm | 40mm | 40mm | 40mm |
| 壓縮機(jī)功率 | 2*1.5HP | 2*2HP | 2*3HP | 2*3HP |
| 真空泵 | 4L/S | |||
| 整機(jī)尺寸 （約） | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1140×高1700 | 寬760×深1140×高1700 |
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