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- 基于電子舌技術(shù)常用酸味劑滋味品質(zhì)的評(píng)價(jià)
閱讀數(shù)：1089發(fā)布時(shí)間：2019-6-6
- 基于電子舌傳感技術(shù)評(píng)價(jià)不同市售啤酒滋味品質(zhì)
閱讀數(shù)：997發(fā)布時(shí)間：2019-6-5
- 基于電子舌技術(shù)分析不同采收期紫菜的滋味特征
閱讀數(shù)：1112發(fā)布時(shí)間：2019-6-3
- 電子舌對(duì)不同類型酒味覺(jué)的辨識(shí)研究
閱讀數(shù)：1018發(fā)布時(shí)間：2019-5-31
- 低鹽型休閑面筋食品的研制
閱讀數(shù)：1110發(fā)布時(shí)間：2019-5-30
- 電子舌聯(lián)合微生物測(cè)序技術(shù)分析貯運(yùn)溫度對(duì)巴氏殺菌乳品質(zhì)的影響
閱讀數(shù)：1110發(fā)布時(shí)間：2019-5-28
- 畢赤酵母對(duì)酸粥滋味品質(zhì)形成的評(píng)價(jià)
閱讀數(shù)：1149發(fā)布時(shí)間：2019-5-27
- 香辣草菇風(fēng)味產(chǎn)品的加工及其風(fēng)味特性分析
閱讀數(shù)：975發(fā)布時(shí)間：2019-5-23
- 基于電子舌技術(shù)的醬油分析識(shí)別研究
閱讀數(shù)：1069發(fā)布時(shí)間：2019-5-21
- 濃香型白酒窖泥中乳酸菌的分離鑒定及其在柑橘酒中的應(yīng)用
閱讀數(shù)：1130發(fā)布時(shí)間：2019-5-21
- 基于Miseq高通量測(cè)序技術(shù)對(duì)細(xì)菌型豆豉細(xì)菌類群的評(píng)價(jià)
閱讀數(shù)：950發(fā)布時(shí)間：2019-5-20
- 鯽魚(yú)酶解物復(fù)合調(diào)味品的造粒工藝研究及電子舌分析
閱讀數(shù)：1021發(fā)布時(shí)間：2019-5-17
- 不同抗脂氧化處理薏仁露飲料品質(zhì)風(fēng)味分析
閱讀數(shù)：912發(fā)布時(shí)間：2019-5-17
- 電子舌分析系統(tǒng)在泉水味覺(jué)評(píng)價(jià)方面的應(yīng)用
閱讀數(shù)：1028發(fā)布時(shí)間：2019-5-15
- 南美白對(duì)蝦蝦頭制備鮮味水解物的研究
閱讀數(shù)：999發(fā)布時(shí)間：2019-5-15
- 基于電子鼻和電子舌優(yōu)化藍(lán)圓鲹調(diào)味基料的制備
閱讀數(shù)：1058發(fā)布時(shí)間：2019-5-14
- 電子鼻結(jié)合統(tǒng)計(jì)學(xué)分析對(duì)牛肉中豬肉摻假的識(shí)別
閱讀數(shù)：1012發(fā)布時(shí)間：2019-5-13
- 應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同貨架期的酸奶
閱讀數(shù)：1060發(fā)布時(shí)間：2019-5-13
- 味覺(jué)分析系統(tǒng)在茶飲料味覺(jué)評(píng)價(jià)方面應(yīng)用--電子舌
閱讀數(shù)：1019發(fā)布時(shí)間：2019-5-10
- 咖啡味覺(jué)量化的初步研究--電子舌
閱讀數(shù)：1027發(fā)布時(shí)間：2019-5-10
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