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            日本ATTO發(fā)酵特性分析儀檢測(cè)過(guò)程

            閱讀:1271發(fā)布時(shí)間:2022-7-29

            發(fā)酵特性分析是一種固定時(shí)間間隔自動(dòng)測(cè)量多種樣品的微生物等發(fā)酵產(chǎn)生的氣體量的裝置,同時(shí)有效地評(píng)估酵母等微生物的發(fā)酵能力,培養(yǎng)基(面團(tuán))組成和多個(gè)樣品的發(fā)酵條件,可以長(zhǎng)時(shí)間監(jiān)測(cè)面包面團(tuán)、酒類釀造、生物乙醇相關(guān)的發(fā)酵過(guò)程以及BP(發(fā)酵粉=化學(xué)膨脹劑)等化學(xué)過(guò)程產(chǎn)氣量。

            產(chǎn)生氣體量的測(cè)量采用氣液置換水柱壓力檢測(cè)方法,通過(guò)氣體推動(dòng)壓力計(jì)中的水,根據(jù)壓力傳感器檢測(cè)到的壓力和裝置內(nèi)部溫度傳感器檢測(cè)到的溫度計(jì)算產(chǎn)生氣體的體積。產(chǎn)生氣體量的測(cè)量采用氣液置換水柱壓力檢測(cè)方法。

            CO2氣體溶解于水中,因此氣體的回收率不到100%。 通過(guò)預(yù)先用碳酸氣體飽和壓力計(jì)的水等,在某種程度上抑制誤差。 測(cè)量結(jié)果為試驗(yàn)料產(chǎn)生的總氣體量和每個(gè)測(cè)量間隔的氣體生成速率。 另外,將試料分成兩部分,通過(guò)CO2吸收瓶測(cè)量其中一種產(chǎn)生的氣體,從而測(cè)量面料中的氣體。

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