 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>不同趾型北京油雞蛋品質性狀的比較分析---意大利VELP脂肪測定儀
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://www.apwanrong.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
不同趾型北京油雞蛋品質性狀的比較分析---意大利VELP脂肪測定儀
閱讀：588發(fā)布時間：2022-09-05
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 1MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數(shù)： | 50次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 588次 |
詳細介紹
摘要：為了解北京油雞不同趾型對雞蛋感官物理及營養(yǎng)化學品質的影響,選擇雙五趾、單五趾和雙四趾等趾型的北京油雞,分別對33、43、53、63周齡所產雞蛋的蛋品質進行對比分析。結果顯示:在感官物理指標方面,各周齡的蛋重、蛋殼顏色和蛋黃顏色等指標在不同趾型間差異不顯著（P＞0.05）;43周齡雙四趾北京油雞的蛋殼強度顯著高于雙五趾和單五趾北京油雞（P＜0.05）,且雙五趾和單五趾北京油雞之間差異不顯著（P＞0.05）;43周齡雙五趾北京油雞的蛋黃比例顯著高于單五趾北京油雞（P＜0.05）;53周齡雙四趾北京油雞蛋白高度和哈氏單位顯著高于單五趾個體（P＜0.05）。在營養(yǎng)化學指標方面,北京油雞不同趾型對各周齡雞蛋中的粗脂肪和卵磷脂（PC）含量的影響不顯著（P＞0.05）;43周齡雙五趾北京油雞雞蛋干物質含量顯著高于單五趾個體（P＜0.05）;53周齡雙四趾北京油雞全蛋腦磷脂（PE）及絲氨酸磷脂（PS）顯著高于單五趾個體（P＜0.05）,且雙五趾和雙四趾個體間差異均不顯著（P＞0.05）。綜上所述,北京油雞趾型對43周齡和53周齡的部分蛋品質性狀存在一定的影響。
關鍵詞：北京油雞;趾型;雙五趾;蛋品質;
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網(wǎng) 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.apwanrong.com, All rights reserved.
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。