近紅外光譜是近年來發(fā)展zui快、zui引人注目的光譜學技術。主要介紹了近紅外光譜技術的基本原
理和發(fā)展!包括近紅外光譜預處理技術如微分處理、信號平滑等技術的發(fā)展和近紅外光譜分析模型如多元
線性回歸、主成分分析、偏zui小二乘法和人工神經(jīng)網(wǎng)絡等的發(fā)展%綜述了國內(nèi)外近幾年來此技術在動物飼料和產(chǎn)品品質檢測中的應用。文獻調查顯示!近紅外光譜分析技術以其快速、無損、不污染環(huán)境等諸多優(yōu)點在國內(nèi)外飼料和動物產(chǎn)品檢測方面得到廣泛應用%在飼料分析方面!近紅外不僅能用于其常量成分干物質&粗蛋白、粗纖維、粗脂肪等的測定!而且能用于微量成分&有毒有害成分的測定。在動物產(chǎn)品分析方面該技術已用于禽蛋、牛肉、羊肉、豬肉等的各種物理和化學指標的測定。文中詳細給出了已經(jīng)報道的利用近紅外光譜技術測定飼料和動物產(chǎn)品測定指標和光譜處理以及模型建立的情況!并討論了近紅外光譜快速檢測技術的在飼料分析和動物產(chǎn)品分析領域的應用新趨勢和局限性。