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獸藥殘留檢測 | 動物性食品中酰胺醇類藥物分析
酰胺醇類藥物是人工合成類抗生素，屬于廣譜抗生素，主要包括氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考及其代謝產(chǎn)物氟苯尼考胺等。這些藥物對多種革蘭氏陰性和革蘭氏陽性菌均表現(xiàn)出良好的抗菌效果。
氯霉素（Chloramphenicol，CAP）曾因其價格實惠、易獲取以及出色的藥物代謝動力學(xué)特征和抗菌性能，而被廣泛運用于動物疾病的預(yù)防和治療。然而，研究表明，CAP 對人體具有血液毒性和再生障礙性貧血等副作用，鑒于此，歐盟、美國等地已禁止在動物性食品中使用 CAP。我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第 250 號公告中也將 CAP 列為禁用藥物，規(guī)定其在動物性食品中不得檢出。為了替代氯霉素，氟苯尼考和甲砜霉素成為很好的選擇。它們的抗菌效果相當(dāng)，而且毒副作用相對較小。這兩種藥物大量用于家禽飼養(yǎng)過程中的疾病預(yù)防和治療，但長期攝入也會產(chǎn)生耐藥性和免疫毒性。目前 GB31650-2019 已有規(guī)定，允許殘留量分別為甲砜霉素 (50 ng/g) 和氟苯尼考 (100 ng/g)。
動物性食品中現(xiàn)行有效的且較新的檢測標(biāo)準有：
GB 31658.2-2021
GB 31658.5-2021
GB 31658.20-2022
各個標(biāo)準所使用前處理、儀器方法，整體濃縮倍數(shù)和可以達到的檢測限和定量限總結(jié)如下表。在安捷倫酰胺醇類藥物的解決方案中，我們致力于在滿足各項檢測方法標(biāo)準要求的前提下，實現(xiàn)快速簡便的分析，并解決了氟苯尼考胺由于弱保留性能而導(dǎo)致的離子抑制強以及檢測靈敏度低的問題。該方法提供兩種不同的前處理解決方案可供選擇。儀器檢測方法中改變了同位素內(nèi)標(biāo)的離子對，避免由于外標(biāo)對同位素內(nèi)標(biāo)離子對有貢獻而導(dǎo)致的內(nèi)標(biāo)校正標(biāo)準曲線不成線性的問題。
樣品前處理過程
Captiva EMR-Lipid 方法
Bond Elut Plexa PCX 方法
儀器條件
MRM 質(zhì)譜參數(shù)
四種酰胺醇類藥物典型譜圖
點擊查看大圖
線性（0.2~25ng/mL）
添加回收結(jié)果
酰胺醇類藥物分析 Tipis
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三種藥物分析可以采用同位素內(nèi)標(biāo)校正，也可以采用基質(zhì)校正法就行定量。
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正負離子切換掃描，可同時實現(xiàn)四種酰胺醇類藥物的檢測。
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同位素內(nèi)標(biāo)需選擇合適的 MRM 離子對，避開外標(biāo)的同位素峰對內(nèi)標(biāo)離子對響應(yīng)有貢獻，而導(dǎo)致內(nèi)標(biāo)校正不成線性。
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Captiva EMR-Lipid 相比于 Bond Elut Plexa PCX 方案，因為濃縮倍數(shù)的限制，可以實現(xiàn) 2ng/g 定量限要求。
所用耗材清單
