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內(nèi)聚性和表面張力

內(nèi)聚性是一種通過互相的吸力結(jié)合一起的物質(zhì)的分子的趨勢。水的氫結(jié)合導(dǎo)致很強的內(nèi)聚的力量。其中一種影響是一水滴的表面佔有小領(lǐng)域，而且那滴水會形成一個球狀。那些表面的水分子加在那滴水裏，這樣表面便成了一張皮狀的一層水份子，這種力量便叫表面張力。昆蟲在水的表面行走和水在植物向上移動的生物過程，都形成了水的內(nèi)凝聚的性質(zhì)。

粘性和毛細(xì)作用

粘性是不同的化合物分子相互的吸引力。能容易黏著其他份子的水，當(dāng)一枝細(xì)小的管浸入水裏，水能向上移動。這個現(xiàn)象被叫為毛細(xì)作用。木質(zhì)部容器一直徑0.02mm 理論上通過毛細(xì)作用，力量能支持一根高度1.5m 的水柱。它的主要生物學(xué)的效應(yīng)之是在土壤裏的水能向上運動。

熱容量（特殊熱）

在水裏，氫結(jié)合另一個結(jié)果是需要熱增加分子運動和氣體蒸汽的形成。熱能量必須首先用來分開氫結(jié)合，因此一定熱能加入，比起其他物質(zhì)，水溫只僅僅緩慢地提高。同樣地，水也很慢才能冷卻。在水的媒介，全部熱量固定比率和生物反應(yīng)作用並不取決於大的溫度波動，並且能在一個更固定的比率中進(jìn)行。要不是氫結(jié)合，水在正常的環(huán)境溫度將會是氣體，這樣我們的生命便不能存在。對於相同的原因，很多熱來說需要用來蒸發(fā)水份，所以即使蒸發(fā)少量在生物表面的水分，也一個很大的冷卻效應(yīng)，例如出汗。

密度

水在4C具有大的密度，它與其它物質(zhì)不同。其他物質(zhì)在固體時的密度比在液體為高。它從頂向下結(jié)冰和在表面形成的冰可以隔開下面較暖的水。這樣可以防止大片水域凍結(jié)的，而且有助水產(chǎn)生物體的存在