在化學實驗室當中，不銹鋼蒸餾燒瓶乃是重要的工具，不論是平底燒瓶還是圓底燒瓶，用處非常大。不銹鋼蒸餾燒瓶是一種用于液體蒸餾或分餾物質(zhì)的玻璃容器。常與冷凝管、接液管、接液器配套使用。也可裝配氣體發(fā)生器。大量氣泡從液體內(nèi)部逸出，即液體沸騰。一種物質(zhì)在不同溫度下的飽和蒸氣壓變化是蒸餾分離的基礎。將液體加熱至沸騰，使液體變?yōu)檎魵猓缓笫拐魵饫鋮s再凝結(jié)為液體，這兩個過程的聯(lián)合操作稱為蒸餾。
?。?）加熱時要墊石棉網(wǎng)，也可以用其他熱浴加熱。加熱時，液體量不超過容積的2/3，不少于容積的1/3。
（2）蒸餾燒瓶與圓底燒瓶在外形上的主要區(qū)別：蒸餾燒瓶由于需要用于分餾液體，因此在瓶頸處有一略向下伸出的細玻璃管，可用于引流。另由蒸餾燒瓶加熱需要堵住瓶口時，必有另一管伸出。而圓底燒瓶則無此裝置，瓶頸即為普通直管。
?。?）配置附件(如溫度計等)時，應選用合適的橡膠塞，特別注意檢查氣密性是否良好。
?。?）蒸餾時最好事先在瓶底加入少量沸石(或碎瓷片)，以防暴沸。
?。?）加熱時應放在石棉網(wǎng)上，使之均勻受熱。
?。?）蒸餾完畢必須先關(guān)閉活塞后再停止加熱，防止倒吸。
（7）蒸餾時溫度計水銀球的位置應與蒸餾燒瓶支管口的下沿平齊。
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