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產(chǎn)品分類 品牌分類

快速測定食品接觸材料，Detelogy有辦法！

閱讀：463 發(fā)布時(shí)間：2023-10-26

脆皮打工人必須要知道

除了外賣有安全問題

外賣包裝也會(huì)有問題，

小心“禍從口入"！

2023年9月25日，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布了85項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單（衛(wèi)健委2023年第6號(hào)公告），其中17項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)涉及食品接觸材料，包括5項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（塑料、金屬、橡膠、復(fù)合材料、油墨）和12項(xiàng)測試方法標(biāo)準(zhǔn)（遷移通則、方法驗(yàn)證通則、特定遷移量檢驗(yàn)方法等）。

食品安全大家都非常重視，畢竟“禍從口出，病從口入"，吃進(jìn)肚子里的東西還是得謹(jǐn)慎些，但是有時(shí)候安全隱患不一定來自于食物本身，食品包裝，食品接觸材料同樣也存在安全隱患。

"食品接觸材料" 是指產(chǎn)品在正常使用中與食品有接觸的材料。涉及的產(chǎn)品包括:食品包裝餐具、廚具、食品加工機(jī)械、廚電產(chǎn)品等，涉及材料有塑料、樹脂橡膠、硅膠金屬、合金紙張、紙板玻璃、陶瓷、瓷釉著色劑、印刷油墨等。

不合格的產(chǎn)品或材料可能會(huì)在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色，更可能會(huì)釋放出一定量的有毒害化學(xué)成分如重金屬、有毒添加劑，這些化學(xué)成分會(huì)遷移到食品中而被人體攝入，危害人類健康。

下面跟著Detelogy的腳步看看檢測食品接觸材料有何解決對(duì)策吧！

方案一：食品接觸材料中全氟辛烷磺酸和全氟辛酸的測定

參考GB31604.35-2016，適用于紙板盒類、橡膠類、聚乙烯類、塑料類、樹脂類、不粘鍋涂層等食品接觸材料及制品中PFOS和PFOA的測定。

樣品提取

稱取1g制備好的試樣試樣，裝填完畢后，放入iQSE-06智能快速溶劑萃取儀中，按以下條件進(jìn)行萃?。?/span>

iQSE-06萃取條件
萃取溶劑	甲醇
加熱溫度	100℃
萃取池壓力	100 bar
預(yù)加熱平衡	5 min
靜態(tài)萃取時(shí)間	5 min
溶劑淋洗體積	60% 池體積
氮?dú)獯祾邥r(shí)間	60 s
靜態(tài)萃取次數(shù)	2 次

收集萃取液，放置至室溫，FlexiVap-24全自動(dòng)智能平行濃縮儀氮吹至約0.5mL，加10mL水，混勻，裝入iSPE-864NF全自動(dòng)智能固相萃取儀，待凈化。

樣品凈化

依次吸?。磎L0.1％氨化甲醇、４mL甲醇、４mL水活化平衡 WAX固相萃取柱后，抽取上述待凈化溶液至固相萃取柱內(nèi)，用４mL25mmoL／Ｌ乙酸銨緩沖液淋洗，４mL0.1％氨化甲醇洗脫。

濃縮定容

收集洗脫液于FV64UP全自動(dòng)智能雙模式氮吹儀40℃下氮吹至干，1mL甲醇復(fù)溶后過0.22μｍ微孔濾膜，LC-MS/MS分析。

方案二、食品接觸用紙中多氯聯(lián)苯的測定

參考GB31604.39-2016，適用各類食品接觸用紙中多氯聯(lián)苯的測定

樣品提取

1、水浴振蕩提取(適用于單層食品接觸用紙)

稱取約2g樣品于50mL具塞玻璃離心管中，加入100μL PCB209定量內(nèi)標(biāo)物工作液(1.00mg/L)，振蕩混勻。加入25mL正已烷-二氯甲烷（1:1）溶液，40℃水浴振蕩提取1h，振蕩速度為200r/min。轉(zhuǎn)移提取液至100mL濃縮瓶中。殘?jiān)性偌尤?0mL正已烷-二氯甲烷（1:1）溶液,重復(fù)水浴振蕩提取1h。合并所有提取液，FlexiVap-24全自動(dòng)智能平行濃縮儀40℃氮吹濃縮至近干。

2、快速溶劑萃取(適用于單層食品接觸用紙和復(fù)合食品接觸用紙)

稱取約2g樣品,加入PCB 209定量內(nèi)標(biāo)物工作液(1.00 mg/L)100μL后,與4g硅藻土拌勻,裝填完畢后，放入iQSE-06智能快速溶劑萃取儀中，按以下條件進(jìn)行萃?。?/span>

iQSE-06萃取條件
萃取溶劑	乙腈
加熱溫度	80℃
萃取池壓力	100 bar
預(yù)加熱平衡	5 min
靜態(tài)萃取時(shí)間	5 min
溶劑淋洗體積	60% 池體積
氮?dú)獯祾邥r(shí)間	60 s
靜態(tài)萃取次數(shù)	2 次

萃取完成后,將所有提取液置于FlexiVap-24全自動(dòng)智能平行濃縮儀40℃水浴濃縮至近干。

樣品凈化

吸取3mL正己烷超聲復(fù)溶并洗滌收集瓶壁，所有液體轉(zhuǎn)移至15mL帶刻度離心管中，于FV64UP全自動(dòng)智能雙模式氮吹儀40℃水浴氮吹濃縮至約1mL，用正已烷定容為2.00mL,再加入3mL水，MultiVortex多樣品渦旋混合器渦旋振蕩30s，離心5min。吸取上清液至另一15mL離心管中，加入1mL濃硫酸,MultiVortex渦旋振蕩30s，離心5min。吸取上清液至干凈的15mL離心管中，加入3mL水,MultiVortex渦旋振蕩30s，離心5min。吸取上清液上機(jī)測定。