勤儉節(jié)約是中華傳統(tǒng)的美德，但不要在飲食方面節(jié)儉?，F(xiàn)在人們?cè)谫I(mǎi)食用油時(shí)，很少會(huì)留意到食用油是有保質(zhì)期的。有人發(fā)現(xiàn)家里有幾桶未打開(kāi)的食用油。細(xì)心一看，發(fā)現(xiàn)這未打開(kāi)的食用油早已過(guò)了保質(zhì)期。有的人說(shuō)這種過(guò)期的食用油，會(huì)出現(xiàn)影響身體的危害物質(zhì)，是真的嗎？食用油有保質(zhì)期?
在了解這個(gè)問(wèn)題之前，我們現(xiàn)在看看食用油的保質(zhì)期一吧，其實(shí)每一種用品，包含食材，都有自身的保質(zhì)期，人們可以通過(guò)使用食用油檢測(cè)儀來(lái)防止人們誤食避免對(duì)人體造成傷害。一般來(lái)說(shuō)，銷售市場(chǎng)上的食用油，保質(zhì)期一般是18月，一般是指未打開(kāi)的狀況下，如果未超過(guò)保質(zhì)期是可以放心食用的。但食用油的保質(zhì)期不等于保存期。
食用油脂是人們攝取能量和營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其*風(fēng)味廣受消費(fèi)者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過(guò)程中發(fā)生一系列的物理、化學(xué)變化，這些變化會(huì)生成對(duì)身體健康有害的物質(zhì)。目前，煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測(cè)方法多為化學(xué)方法，這些方法必須在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)由專業(yè)人員操作，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，化學(xué)試劑的使用可能會(huì)傷害檢測(cè)人員健康，且化學(xué)廢劑污染了環(huán)境。
食用油檢測(cè)儀是一種快速，安全，高效的食用油檢測(cè)設(shè)備，能夠快速檢測(cè)食用油中的極性化合物組分含量。
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