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初始振動(dòng)時(shí)間

超聲波切割工具頭在設(shè)計(jì)和制造上可能具有挑戰(zhàn)性，因?yàn)檎牡镀O(shè)計(jì)。在沒(méi)有負(fù)載的情況下以全振幅振動(dòng)，有時(shí)會(huì)造成過(guò)早的故障。因此，來(lái)自超聲波發(fā)生器的信號(hào)應(yīng)與自動(dòng)機(jī)械適當(dāng)?shù)囟〞r(shí)，使工具在切割邊緣遇到食品之前達(dá)到振動(dòng)。在接觸之前進(jìn)行振動(dòng)是必要的，以避免在接觸之前進(jìn)行振動(dòng)是必要的，以避免因非振動(dòng)切割面的接觸而造成食品的變形。

振動(dòng)振幅

 “振幅 “描述了角的切割面振動(dòng)的微觀距離。工具頭的切割面振幅由變幅桿進(jìn)行機(jī)械調(diào)整，也由發(fā)生器進(jìn)行數(shù)字調(diào)整。振幅是由變幅桿和發(fā)電機(jī)以數(shù)字方式調(diào)整的。振幅的程度對(duì)切割過(guò)程有影響。幅度對(duì)切割過(guò)程有影響，必須進(jìn)行調(diào)整以適應(yīng)每種應(yīng)用的需要。

切割速度

切割刀進(jìn)入和穿過(guò)被切割材料的速度也是一個(gè)工藝變量，應(yīng)針對(duì)每個(gè)應(yīng)用進(jìn)行優(yōu)化。有時(shí)有必要用硬殼穿透產(chǎn)品，以避免變形，然后提高刀具在產(chǎn)品中的速度，以達(dá)到最佳效果。

最后的振動(dòng)時(shí)間

取決于被切割材料的稠度，完成的切片。根據(jù)被切割材料的稠度，在超聲波振動(dòng)關(guān)閉后，完成的切片可能會(huì)粘在切割角的一側(cè)。因此，在工具從產(chǎn)品中抽出時(shí)保持超聲波振動(dòng)，可以利用無(wú)摩擦的特性來(lái)釋放切割的切片的特性，使切割出來(lái)的切片更干凈、更穩(wěn)定。