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工作原理

監(jiān)控設(shè)備：BCNX-LB-Ⅲ油煙在線監(jiān)測(cè)儀包括油煙檢測(cè)模塊（油煙濃度探測(cè)器、工況傳感器）和油煙監(jiān)控儀主機(jī)。油煙濃度探測(cè)器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙廢氣中TVOC的含量，通過(guò)RS485總線連接到油煙監(jiān)控主機(jī)；工況傳感器采集凈化器和風(fēng)機(jī)等受控設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，通過(guò)模擬量接口連接到油煙監(jiān)控儀主機(jī)。油煙數(shù)據(jù)采集器實(shí)時(shí)采集油煙濃度探測(cè)器的數(shù)據(jù)，以及煙道風(fēng)機(jī)和油煙凈化器等受控設(shè)備的工作狀態(tài)，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)把數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控中心。

鑒于油煙成分的復(fù)雜性，BCNX-LB-Ⅲ的油煙探頭采用了特殊的采集技術(shù)及算法處理，能對(duì)多種油煙成分進(jìn)行綜合分析，經(jīng)軟件計(jì)算后得到接近實(shí)際值的油煙排放數(shù)據(jù)。

針對(duì)餐飲業(yè)油煙排放和煙道的實(shí)際情況，以及實(shí)時(shí)采樣且油煙極易污染傳感器等多方面因素，我們將探頭設(shè)計(jì)成安裝方便，穩(wěn)定可靠的形式，同時(shí)該油煙探頭能有效過(guò)濾大直徑顆粒煙塵，使其更有效的抵抗油煙污染，延長(zhǎng)使用壽命，降低設(shè)備維護(hù)成本。

傳輸網(wǎng)絡(luò)：根據(jù)餐廳廚房的設(shè)備安裝現(xiàn)場(chǎng)情況，采用CDMA/GPRS/2G無(wú)線通信方式，也可提供WiFi、LoRa、NB-iot等多種網(wǎng)絡(luò)接入方式。

遠(yuǎn)程控制：用戶可以通過(guò)服務(wù)器對(duì)監(jiān)測(cè)設(shè)備進(jìn)行遠(yuǎn)程操作，包括查看數(shù)值，開(kāi)斷受控設(shè)備，設(shè)置儀器上報(bào)間隔、電流限值等內(nèi)容。

監(jiān)控中心：平臺(tái)軟件主要完成數(shù)據(jù)采集、管理、查詢、統(tǒng)計(jì)和報(bào)表等功能。方便環(huán)保局部門的有效以及餐飲企業(yè)自行整改，定期清洗、維護(hù)凈化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)油煙污染減排的目的。