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            上海吉至生化科技有限公司

            主營(yíng)產(chǎn)品: 潮霉素b,DTT二硫蘇糖醇,Albumin BovineⅤ 牛血清白蛋白Ⅴ,Zeocin 博萊霉素 1.25ml -20℃ (125mg),IPTG 異丙基-β-D-硫代半乳糖苷 進(jìn)口 100g

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            誰(shuí)知道植酸酶的來(lái)源和載體分別是什么?

            2024-6-21 閱讀(246)

            植酸即肌醇六磷酸,作為磷酸的儲(chǔ)存庫(kù),廣泛存在于植物中。由于礦物質(zhì)結(jié)合在蛋白-植酸-礦物元素復(fù)合物中,因此就降低了某些植物性食物和一些植物蛋白分離物中礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)效價(jià)。植酸酶(phytases)能將磷酸殘基從植酸上水解下來(lái),因此破壞了植酸對(duì)礦物元素強(qiáng)烈的親和力,所以說(shuō)植酸酶能增加礦物元素的營(yíng)養(yǎng)效價(jià),而且由于釋放出的Ca2+可參加交聯(lián)或其他反應(yīng)中去,從而改變了植物性食品的質(zhì)地。

            ACMEC/吉至品牌這個(gè)試劑來(lái)源和載體都是玉米外殼。

            植酸酶cas號(hào):9001-89-2,植酸酶,BR,5u/mg (貨號(hào):P72070)

            吉至試劑長(zhǎng)期穩(wěn)定供應(yīng)植酸酶(CAS:9001-89-2)產(chǎn)品,


            中文名稱:植酸酶

            英文名稱:Phytase

            CAS No.:9001-89-2

            保存條件:-20°C

            植酸酶具有特殊的空間結(jié)構(gòu),能夠依次分離植酸分子中的磷,將植酸(鹽)降解為肌醇和無(wú)機(jī)磷,同時(shí)釋放出與植酸(鹽)結(jié)合的其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。




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