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2022-7-22 閱讀(629)
膽堿是一種常量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)肝功能、正常大腦發(fā)育、神經(jīng)功能、肌肉運(yùn)動(dòng)、支持能量水平和維持健康的新陳代謝都很重要。膽堿以磷脂酰膽堿的形式存在，這是一種構(gòu)成脂肪結(jié)構(gòu)成分的化合物，因此可以在天然含有某些脂肪的不同類(lèi)型的食物中找到。膽堿在身體內(nèi)的幾個(gè)重要過(guò)程中發(fā)揮作用，這些過(guò)程每天都會(huì)進(jìn)行數(shù)百次。膽堿是一種水溶性營(yíng)養(yǎng)素，與其他維生素有關(guān)，例如葉酸和B 族維生素復(fù)合物家族中的維生素。就像 B 族維生素一樣，膽堿在支持能量和大腦功能以及保持新陳代謝活躍方面也起著類(lèi)似的作用。膽堿有助于甲基化過(guò)程，甲基化過(guò)程用于產(chǎn)生 DNA、神經(jīng)信號(hào)和解毒。它對(duì)于稱(chēng)為乙酰膽堿的關(guān)鍵神經(jīng)遞質(zhì)的功能也很重要，乙酰膽堿同樣有助于神經(jīng)交流和肌肉移動(dòng)，充當(dāng)抗衰老神經(jīng)遞質(zhì)，并執(zhí)行其他基本過(guò)程。
