管式殺菌機是專門為乳品、果汁、飲料或類似流體物料設計的一次殺菌設備，是物料通過殺菌、冷卻達到延長保質期 目的的理想設備。可根據(jù)用戶對不同物料的加熱、殺菌、保溫冷卻的不同工藝要求，進行流程組合設計，具有各種安全保護措施，全過程自動控制，穩(wěn)定精確。
工作原理將物料用高壓泵送入不銹鋼加熱管內(nèi)，蒸汽通入殼體空間后將管內(nèi)流動的物料加熱，物料在管內(nèi)往返數(shù)次后達到殺菌所需的溫度和保持時間后成產(chǎn)品排出。若達不到要求，則由回流管回流重新進行殺菌操作。
管式殺菌機的注意事項：
1、定期檢查疏水器及過濾器，防止蒸汽凝結水排出受阻，常常檢查安全閥、壓力表及溫度計是否失靈。
2、如發(fā)現(xiàn)進料泵軸封處滲漏嚴重應及時檢修，或互換端面密封圈。
3、如與高壓均質機一同使用時，可選用3WR—1.5型高壓泵配套。
4、假如在冬季停用期間有受凍或許的區(qū)域，應把管道中的水放盡或用1%的堿液充溢管子。
5、物料接頭及旋塞應常常檢查密封性能是否出色，防止泄露發(fā)生，空氣混入。
6、進料離心泵的電機軸承應一年清洗一次，并要換潤滑油，用量不能過多，只需充溢軸承殼一半就可以。
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