全氟辛酸(PFOA)和全氟辛烷磺酸(PFOS) （其結構式見圖1)是兩種重要的含氟表面活性劑，在日用品以及工業(yè)合成等領域應用十分廣泛。目前已有研究表明這類含氟化合物易引起機體脂質過氧化、致畸、致癌及神經中毒；在環(huán)境中難降解；并可隨食物鏈在動物和人體中累積、放大，已經成為繼有機氯農藥、二噁英等引起的食品衛(wèi)生安全問題之后，環(huán)境科學和食品安全領域面臨的又一挑戰(zhàn)。因此建立 PFOA 和 PFOS 的檢測方法，具有重要的現(xiàn)實意義。

  本文采用固相萃取濃縮凈化的樣品預處理技術及液相色譜質譜檢測的測定方法，同時檢測環(huán)境水樣中的 PFOA 和 PFOS。實驗結果表明：該方法簡便、快速、重現(xiàn)性好、靈敏度高，適用于環(huán)境水樣中 PFOA 和 PFOS 的測定。

圖1 PFOA 和 PFOS 的結構式

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