近年來(lái)，隨著社會(huì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)食品安全的關(guān)注度普遍提高，糧油產(chǎn)品的安全也逐漸引起了全社會(huì)的廣泛關(guān)注。另一方面隨著人們生活水平的提高，國(guó)民的膳食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，谷物從“主食”變?yōu)?ldquo;副食”，肥胖、糖尿病、高血壓等營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性病呈“井噴”態(tài)勢(shì)，如何吃得營(yíng)養(yǎng)吃得健康成為人們廣泛關(guān)心的問(wèn)題。

  中國(guó)是糧食的生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，與此同時(shí)，我國(guó)消費(fèi)者的膳食結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化，城鄉(xiāng)居民口糧攝入量逐年下降，與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的疾病卻呈逐年增長(zhǎng)之勢(shì)。有充分證據(jù)表明，谷類攝入量的大幅下降及糧油的加工過(guò)于精細(xì)，與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病的快速上升有密切關(guān)系。在此形勢(shì)下，無(wú)論是政府部門對(duì)糧油消費(fèi)市場(chǎng)的質(zhì)量安全監(jiān)控，還是企業(yè)及科研院所開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康糧油產(chǎn)品，都對(duì)分析檢測(cè)有大量的需求。針對(duì)現(xiàn)階段中國(guó)糧油質(zhì)量檢測(cè)中的熱點(diǎn)與難點(diǎn)問(wèn)題，島津分析中心積極開(kāi)發(fā)相關(guān)分析應(yīng)用方法，并匯編成這本《糧油營(yíng)養(yǎng)與安全檢測(cè)整體解決方案》。希望我們的工作對(duì)您有所幫助。

關(guān)于島津

   島津企業(yè)管理（中國(guó)）有限公司是（株）島津制作所于1999年100%出資，在中國(guó)設(shè)立的現(xiàn)地法人公司，在中國(guó)全境擁有13個(gè)分公司，事業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。其下設(shè)有北京、上海、廣州、沈陽(yáng)、成都分析中心，并擁有覆蓋全國(guó)30個(gè)省的銷售代理商網(wǎng)絡(luò)以及60多個(gè)技術(shù)服務(wù)站，已構(gòu)筑起為廣大用戶提供良好服務(wù)的完整體系。本公司以“為了人類和地球的健康”為經(jīng)營(yíng)理念，始終致力于為用戶提供更加先進(jìn)的產(chǎn)品和更加滿意的服務(wù)，為中國(guó)社會(huì)的進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。