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            海能未來技術(shù)集團股份有限公司

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            索氏提取法測定辣條中脂肪含量

            時間:2021-9-3 閱讀:1218
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              海能未來技術(shù)集團股份有限公司
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            辣條(別名辣片)是一種零食,主要原料為小麥粉、辣椒及食品添加劑。制作方法是通過機器內(nèi)部的高速旋轉(zhuǎn)的部件在高壓的情況下,將和好的小麥粉瞬間由生變成熟化制品,再將制作好的面制品(熟化制品)加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等。本文參照《GB 5009.6-2016食品安全國家標準 食品中脂肪的測定》標準測定辣條中的脂肪含量。

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