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海能儀器：凱氏定氮法測(cè)定豆乳中的蛋白質(zhì)含量

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豆乳是黃豆加水、磨成汁后再煮熟的飲料。豆乳飲料營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收，它是數(shù)百種天然植物中受營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的食物。本文參照《GB 5009.5-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)某品牌濃香豆乳進(jìn)行蛋白質(zhì)含量的測(cè)定。

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