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油脂氧化穩(wěn)定性儀如何完成檢測過程

閱讀：1052 發(fā)布時間：2024-9-3

植物油全自動油脂氧化穩(wěn)定性儀單片機(jī)控制，同時可以繪制樣品時間電導(dǎo)率曲線，并自動計算出油脂氧化穩(wěn)定時間；儀器本身有樣品測定開關(guān)和狀態(tài)顯示。測定時，將一定溫度的熱空氣通入油樣中，加速甘油脂肪酸脂的氧化，產(chǎn)生揮發(fā)性有機(jī)酸?？諝鈱]發(fā)性有機(jī)酸帶入一個導(dǎo)電室，室內(nèi)的水將揮發(fā)性有機(jī)酸溶解，電離出離子，從而改變水的導(dǎo)電性，計算機(jī)連續(xù)測量導(dǎo)電室的電導(dǎo)率，當(dāng)電導(dǎo)率急劇上升時，表示誘導(dǎo)期的終點(diǎn)的到來，在此之前的這段時間成為OSI時間。

儲存方式：實(shí)驗(yàn)結(jié)果可儲存 199組歷史數(shù)據(jù)，方便查詢。

結(jié)果輸出：同時可配備U盤輸出功能，輸出到PC端進(jìn)行長期保存輸出數(shù)據(jù)。

輸出格式：結(jié)果U盤輸出格式為CSV或者excel。

可單機(jī)版觸摸屏實(shí)驗(yàn)，也可電腦控制儀器進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

加熱模塊：可單組加熱，也可以多組加熱；加熱溫度可單獨(dú)設(shè)置每個加熱孔的溫度。

主要應(yīng)用領(lǐng)域：

植物類油脂：大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕櫚油，花生油等；

動物類油脂：黃油、魚油，豬油等；

含油脂類產(chǎn)品：化妝品、人造黃油（直接測定）、谷類食品、餅干、堅果、熏肉、香腸、肉等（提取油脂后測定）；

抗氧劑抗氧化性能的研究；

FAME（脂肪酸甲基酯，）氧化穩(wěn)定性測定；

銅催化劑輕油氧化穩(wěn)定性測定。

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