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     大米分為秈米、粳米和糯米三類。秈米由秈型非糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形。根據(jù)秈稻的收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米兩種。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。根據(jù)粳稻的收獲季節(jié)，分為早粳米和晚粳米兩種。

     糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。

     我國大米質(zhì)量是根據(jù)加工精度定等的。加工精度指大米背溝和粒面留皮程度。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《大米GB1354-86》規(guī)定，大米按其加工精度分為特等、標(biāo)準(zhǔn)一等、標(biāo)準(zhǔn)二等、標(biāo)準(zhǔn)三等4個(gè)等級(jí)

一、目前市場上銷售有各式各樣的電子水分速測儀：
1、電容式
2、電阻式
3、烘干法三大類
但市場上相當(dāng)一部分電容式、電阻式大米水分測定儀沒有精度，只有大致的水分測量范圍，而且要做大量的標(biāo)樣，測試結(jié)果不夠準(zhǔn)確，無準(zhǔn)確度可言。尤以插入式的糧食快速水分儀為甚，豎插、斜插、平插、插速快慢其結(jié)果各異。另外，還有壓桿和鉗式的速測水分儀，常因每個(gè)人手勁兒大小不同而呈現(xiàn)不同的測定結(jié)果。而深圳《冠亞牌》SFY-6糧食快速水分測定儀是 冠亞公司針對(duì)目前糧食收購、加工等行業(yè)研發(fā)出的一款的快速水分檢測儀器。又快速又便捷，采用105度標(biāo)準(zhǔn)烘箱法，與烘箱加熱法相比，其檢測 結(jié)果具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。該產(chǎn)品外部無可動(dòng)部件，無需設(shè)定測樣、時(shí)間等模式。稱重系統(tǒng)引進(jìn)德國較先進(jìn)技術(shù)，避免了國產(chǎn)水分儀采用磁力平衡傳感器所帶來的不穩(wěn)定性及容易老化等缺點(diǎn)。加熱系統(tǒng)采用鹵素或者紅外熱源裝置 。
大米水分測定儀、玉米水分儀，糧食水分儀，玉米測水儀，谷物水分測定儀，玉米檢測儀
二、《冠亞牌》SFY-6大米水分測定儀
技術(shù)指標(biāo)：
1、稱重范圍： 0-60g
2、水分測定范圍：0.01-100%
3、樣品質(zhì)量： 0.5-60g
4、加熱溫度范圍： 起始-180℃
5、水分含量可讀性： 0.01%
6、顯示參數(shù)： 7種
7、通訊接口： RS 232
8、外型尺寸： 380×205×325(mm)
9、電源： 220V±10%
10、頻率： 50Hz±1Hz
11、凈重： 3.7kg
可選配件（另售）：
                 1、電腦連接軟件一套
                 2、微型打印機(jī)一臺(tái)
三、《冠亞牌》水分測定儀操作流程:
1、儀器置放于穩(wěn)定的水平臺(tái)面上
2、連接電源，開機(jī)
3、標(biāo)準(zhǔn)法取樣3克；
4、合上加熱筒，儀器自動(dòng)測試
5、測試時(shí)間5分鐘左右
四、《冠亞牌》使用注意事項(xiàng)：
1、使用環(huán)境：無塵，干燥，無震動(dòng)
2、沒有流動(dòng)的風(fēng)吹