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肉類水分測定儀知多少？
為什么要檢測肉類的含水率？
注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉，為廣大用戶的食品安全帶來了安全隱患，深圳冠亞水分儀廠家，針對此問題，研發(fā)的SFY-30R肉類快速水分測定儀(該型號為畜禽肉水分檢測（GB18394-2001畜禽肉水分*>政府采購配套產品)，能夠快速準確檢測注水肉含水率，讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應用于全國各地的工商局、食品監(jiān)督安全管理局、中央儲備肉冷酷、各地屠宰點、肉制品企業(yè)集團公司等受到廣泛運用。
肉類水分測定儀廠家是哪家？
深圳冠亞水分儀科技有限公司
肉類水分測定儀的技術指標是什么？
技術指標
1、稱重范圍：0-30g
2、水分測定范圍：0.01-100%
3、稱重小讀數：0.001g
★★JQR稱重系統(tǒng)傳感器
★★SFY系列商標號：8931081
4、樣品質量：0.5-30g
5、加熱溫度范圍：起始-160℃
★★加熱方式：可變混合式加熱
★★微調自動補償溫度10℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示參數：7種
★★紅色數碼管獨立顯示模式
8、雙重通訊接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、電源：220V±10%
11、頻率：50Hz±1Hz
12、凈重：3.7Kg
肉類水分檢測的意義
肉類食品是指來源于豬、牛、羊、馬屬動物、犬、兔、禽及水產類動物可供人體食用的肉類制品及其副產品。近年來，隨著我國經濟的發(fā)展，肉類產量逐年增加，各種肉制品層出不窮，極大地提高了人們的生活水平。中國是世界上大的肉類食品生產大國和消費大國。人們將越來越多的鮮肉制成肉制品來延長肉的保質期的同時滿足消費者不同的口味需求?，F(xiàn)有的肉制品主要有：腌制品類，蒸煮類，加熱制品，非加熱制品和焙烤制品等。隨著肉類加工行業(yè)的發(fā)展、消費需求的增加和工業(yè)化程度的提高，肉制品的加工量將顯著增加，該領域存在巨大的發(fā)展?jié)摿?。但許多肉制品在加工過程中由于貯藏溫度的不適宜而使肉制品出現(xiàn)不同程度的微生物污染的狀況，使肉制品損壞變質不可使用或感染微生物所產生的次級代謝產物嚴重危害人體健康。溫度在保證肉制品營養(yǎng)與安全的工作上已不容忽視。