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產(chǎn)品簡介
DW-30菌落總數(shù)計算報告軟件（V1.1版）由杭州大微公司自主研發(fā)，并經(jīng)驗證，符合食品安全國家標準GB 4789.2—2010《食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定》。應用該軟件，可避免微生物工檢驗人員進行細菌菌落總數(shù)報告結(jié)果的不*性, 統(tǒng)一了菌落總數(shù)的計算報告方法, 使細菌菌落總數(shù)報告工作更加方便、準確。
詳細介紹
產(chǎn)品簡介：
DW-30菌落總數(shù)計算報告軟件（V1.1版）由杭州大微公司自主研發(fā)，并經(jīng)驗證，符合食品安全國家標準GB 4789.2—2010《食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定》。應用該軟件，可避免微生物工檢驗人員進行細菌菌落總數(shù)報告結(jié)果的不*性, 統(tǒng)一了菌落總數(shù)的計算報告方法, 使細菌菌落總數(shù)報告工作更加方便、準確。
DW-30菌落總數(shù)計算報告軟件可以用于微生物檢驗實驗室中做以下用途：
1.日常檢驗工作的細菌菌落計數(shù): 結(jié)果*、判斷準確。
2.原始記錄的驗證: 方法統(tǒng)一、依據(jù)統(tǒng)一。
3.實驗室差錯事故的確定: 程序自動確認不符合實際的計數(shù)結(jié)果。
主要特點：
1. 日常檢驗工作的細菌菌落計數(shù):
日常檢驗工作所得到的具體數(shù)據(jù)具有原始性和可靠性, 采用該程序以科學方法報告, 具有結(jié)果*、判斷準確的特點。
2. 原始記錄的驗證:
無論哪一位檢驗工作者使用該程序，對同一檢驗結(jié)果進行處理將得出*的數(shù)值。當日常工作的檢驗結(jié)果報告之后, 若對數(shù)據(jù)有異議可采用該程序?qū)υ紨?shù)據(jù)進行驗證, 可以做到方法統(tǒng)一、依據(jù)統(tǒng)一、結(jié)果統(tǒng)一, 避免事態(tài)擴大; 特別當有些數(shù)據(jù)人工計算困難時, 用該程序計算zui為簡便。
3. 實驗室差錯事故的確定:
三個稀釋度平皿上的菌落數(shù)均在30~ 300 之間時；第二稀釋度平皿上的菌落數(shù)大于第個稀釋度平皿上的菌落數(shù); 或第三稀釋度平皿上的菌落數(shù)大于平皿1或平皿2上的菌落數(shù)時,
按實驗室差錯事故報告。程序自動確認的結(jié)果與人工分析結(jié)果*。
附：食品安全國家標準GB 4789.2—2010中的菌落總數(shù)計算和報告規(guī)則。
.....................................
7.1 菌落總數(shù)的計算方法
7.1.1 若只有一個稀釋度平板上的菌落數(shù)在適宜計數(shù)范圍內(nèi)，計算兩個平板菌落數(shù)的平均值，再將平
均值乘以相應稀釋倍數(shù)，作為每g（mL）樣品中菌落總數(shù)結(jié)果。
7.1.2 若有兩個連續(xù)稀釋度的平板菌落數(shù)在適宜計數(shù)范圍內(nèi)時，按公式（1）計算：
（圖11）…………………………………（1）
式中：
N——樣品中菌落數(shù)；
ΣC——平板（含適宜范圍菌落數(shù)的平板）菌落數(shù)之和；
n1——*稀釋度（低稀釋倍數(shù)）平板個數(shù)；
n2——第二稀釋度（高稀釋倍數(shù)）平板個數(shù)；
d——稀釋因子（*稀釋度）。
示例：
（圖12）
稀釋度 1:100（*稀釋度） 1:1000（第二稀釋度）
菌落數(shù)（CFU） 232，244 33，35
上述數(shù)據(jù)按7.2.2數(shù)字修約后，表示為25000或2.5×104。
7.1.3 若所有稀釋度的平板上菌落數(shù)均大于300 CFU，則對稀釋度zui高的平板進行計數(shù)，其他平板可
記錄為多不可計，結(jié)果按平均菌落數(shù)乘以zui高稀釋倍數(shù)計算。
7.1.4 若所有稀釋度的平板菌落數(shù)均小于30 CFU，則應按稀釋度zui低的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)計
算。
7.1.5 若所有稀釋度（包括液體樣品原液）平板均無菌落生長，則以小于1 乘以zui低稀釋倍數(shù)計算。
7.1.6 若所有稀釋度的平板菌落數(shù)均不在30 CFU～300 CFU 之間，其中一部分小于30 CFU 或大于300
CFU 時，則以zui接近30 CFU 或300 CFU 的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)計算。
7.2 菌落總數(shù)的報告
7.2.1 菌落數(shù)小于100 CFU 時，按“四舍五入”原則修約，以整數(shù)報告。
7.2.2 菌落數(shù)大于或等于100 CFU 時，第3 位數(shù)字采用“四舍五入”原則修約后，取前2 位數(shù)字，后
面用0 代替位數(shù)；也可用10 的指數(shù)形式來表示，按“四舍五入”原則修約后，采用兩位有效數(shù)字。