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            浙江福立分析儀器有限公司

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            LC5090高效液相色譜儀在食品安全行業(yè)的檢測方法

            閱讀:417      發(fā)布時間:2022-1-11
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               食品是我們生活*的必需品,在其生產(chǎn)過程中,往往加入了防腐劑、抗氧化劑、人工合成色素、甜味劑等化學(xué)物質(zhì),他們的含量過高就會危害人體健康。LC5090高效液相色譜儀針對越來越多的食品不安全因素,包括食品中的非法添加劑、有毒有害物質(zhì)、農(nóng)藥殘留等,驗證出很多食品安全檢測方法,立志為我們的食品事業(yè)把一道關(guān)。

             

            一:氨基酸分析

             

            色譜條件

             

            色譜柱

            SapphiresilTM-AAA

            流動相

            A:0.1mM醋酸鈉溶液(pH6.5/乙腈=93/7

            B:水/乙腈=20/80

            時間(min)

            0

            14

            20

            29

            32

            35

            48

            50

            %B

            0

            7

            12

            34

            70

            100

            100

            0

            流速

            1.0mL/min

            柱箱溫

            40℃

            檢測波長

            UV@254nm

            進樣量

            5μL

            衍生化試劑

            異硫氰酸苯酯

            樣品組分

            1.asp(門冬氨酸)2.glu(谷氨酸)3.ser(絲氨酸)4.gly(甘氨酸)5.his(組氨酸)

            6.arg(精氨酸)7.thr(蘇氨酸)8.ala(丙氨酸)9.pro(脯氨酸)10.NH4Cl(氯化銨)

            11.tyr(酪氨酸)12.val(纈氨酸)13.met(蛋氨酸)14.Cy2(胱氨酸)15.Ile(異亮氨酸)

            16.leu(亮氨酸)17.nle(正亮氨酸)(內(nèi)標(biāo))18.phe(苯丙氨酸)19.Lys(賴氨酸)

             

             

            二:有機酸分析

             

            色譜條件

             

            色譜柱

            SapphiresilTMRP-AQUA,3μm 150×4.6mm

             

            SapphiresilTMRP-AQUA,5μm 150×4.6mm

            流動相

            25mM磷酸二氫鉀溶液(pH2.5)

            流速

            1.0mL/min

            柱箱溫

            25℃

            檢測波長

            UV@210nm(半微量流通池)

            進樣量

            3μL

            樣品組分

             

             

            三:生物胺分析

            色譜條件

            色譜柱

            SapphiresilTMC18,5μm 250×4.6mm

            流動相

            A:0.01mM醋酸鈉溶液

            B:乙腈/0.01mM醋酸鈉溶液=90/10

             

            時間(min)

            0

            25

            40

            %B

            55

            95

            95

             

             

            流速

            1.0mL/min

            柱箱溫

            35℃

            檢測波長

            UV@254nm

            樣品組分

            1.苯乙胺2.腐胺3.尸胺4.組胺5 .章魚胺6.酪胺7.亞精胺

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