Q1

輻照過(guò)的食品有沒(méi)有電離輻射？ 

答：輻照食品是運(yùn)用x射線、γ射線或高速電子束等電離輻射產(chǎn)生的高能射線對(duì)食品進(jìn)行加工處理，達(dá)到殺蟲(chóng)、殺菌、抑制生理過(guò)程、提高食品衛(wèi)生質(zhì)量、保持營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及風(fēng)味、延長(zhǎng)貨架期的目的。整個(gè)過(guò)程食品中不會(huì)產(chǎn)生放射性物質(zhì)，也不會(huì)殘留射線，因此輻照過(guò)的食品是沒(méi)有電離輻射的。

Q2

人在地鐵，飛機(jī)安檢的時(shí)候會(huì)受到輻射照射嗎？

答：地鐵，飛機(jī)安檢時(shí)涉及到電離輻射的是X光行李包裹安檢機(jī)，安檢儀有屏蔽輻射的鉛簾，只要手不伸進(jìn)鉛簾拿行李包裹或鉆入安檢機(jī)，是不會(huì)受到輻射照射的。

Q3

食品放射性快檢儀器，針對(duì)魚(yú)類(lèi)，貝類(lèi)，海帶等不同海產(chǎn)品都可以直接測(cè)試嗎？要去水后測(cè)還是直接測(cè)？需要多少樣品量？

答：食品放射性快檢儀器可以直接檢測(cè)魚(yú)類(lèi)，貝類(lèi)，海帶等不同海產(chǎn)品，去不去水都可以測(cè)量，擔(dān)心水對(duì)測(cè)量結(jié)果的干擾可以考慮去除，樣品量無(wú)固定要求，一般為500g或1Kg。

Q4

請(qǐng)問(wèn)食品放射性快速檢測(cè)前不需要前處理嗎？

答：食品放射性快速檢測(cè)不同于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)需要復(fù)雜的前處理過(guò)程，幾乎無(wú)需前處理，只需要將樣品處理成一定大小，能夠均勻填裝入樣品杯就可以。