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            北京美華儀科技有限公司
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            干燥設(shè)備
            專用儀器儀表
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            石油化工
            無損

            電子粉質(zhì)儀

            時間:2015-11-10閱讀:820
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              北京美華儀科技有限公司
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            電子粉質(zhì)儀 型號:MHY-25226
            作原理
            定量小麥粉加適量水揉和,由計算機系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標圖即粉質(zhì)曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及評價面團攪拌時的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等性,用以評價面粉筋力強度。

            ⑴ 揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相應(yīng)程序,操作者選擇。
            ⑵ 過載保護能。攪拌扭矩過大時報警并停機,保護儀器和人員的安。
            ⑶ 按自動上水系統(tǒng),按鈕控制對滴定管的加水,代替手壓橡膠,省力。
            ⑷ 同時顯示zui多至12個粉質(zhì)圖,方便其細微差別。
            ⑸ 分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式,查閱方便。
            ⑹ 多重安保護措施。雙按鈕啟動,開蓋停機。
            ⑺ 智能程序感應(yīng)儀器動作,自動啟動繪圖。
            典型應(yīng)用
            ⑴ 評價面粉吸水能力。
            ⑵ 通過檢測面團變學(xué)性,評價面粉筋力強度(形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量數(shù))。
            ⑶ 確定小麥及其面粉的適宜用途。
            ⑷ 面粉廠制粉過程小麥、面粉的監(jiān)測和控制。
            ⑸ 食品廠控制面粉,確定合理。
            ⑹ 同樣適用于黑麥面粉或其他殊行業(yè)如巧克力、口香糖等

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