化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
就等你了！“煤化工行業(yè)分析檢測技術(shù)整體解決方案線上會議”報(bào)名開啟
2025年5月9日14:00，化工儀器網(wǎng)積極響應(yīng)行業(yè)需[詳細(xì)]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
儀器政策齊上陣 加強(qiáng)獸殘監(jiān)控
2019年12月13日 08:58:03
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：6042
縱觀市場監(jiān)管總局發(fā)布的食品不合格情況通報(bào)，獸藥殘留超標(biāo)屢屢“上榜”，可見獸殘超標(biāo)確實(shí)是嚴(yán)重威脅著我們食品安全的一個大問題。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】肉類，富含大量蛋白質(zhì)，可提供人體所需的全部種類胺基酸。對人類來說，食用肉類是我們攝取營養(yǎng)的主要方式之一。當(dāng)然，就現(xiàn)實(shí)生活來看，大部分人吃肉并不是刻意去尋求營養(yǎng)均衡，僅僅是因?yàn)樽祓捪氤远选Ｒ?，僅豬骨頭就可以做出黃燜排骨、紅燒排骨、糖醋排骨、排骨扣肉、排骨湯、筒骨湯、醬骨頭等吃食，不要說還有豬大腿、豬頭、豬耳朵、豬心、豬肝、豬腸、五花肉、里脊肉……更不要說還有羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚肉、蝦肉、兔肉……
可是，我們真的敢放心大膽的吃這些食物嗎？除了非洲豬瘟、病死豬、真假牛羊肉、注水肉等問題外，獸藥殘留也時常勸退我們。獸藥殘留，全稱獸藥在動物源食品中的殘留，指的是用藥后存留于家禽、畜牧機(jī)體或產(chǎn)品中的原型藥物、藥物代謝產(chǎn)物，及與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)殘留。獸藥殘留大致可分為7類，包括生長促進(jìn)劑類、驅(qū)腸蟲藥類、滅錐蟲藥類、抗原蟲藥類、鎮(zhèn)靜劑類等。其中，比較容易引起獸藥殘留超標(biāo)的獸藥有抗寄生蟲類、抗生素類、和激素類藥物等。
縱觀市場監(jiān)管總局發(fā)布的食品不合格情況通報(bào)，獸藥殘留超標(biāo)屢屢“上榜”，可見獸殘超標(biāo)確實(shí)是嚴(yán)重威脅著我們食品安全的一個大問題。
維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品市場安穩(wěn)，保障群眾“餐桌安全”，拿起科學(xué)武器是十分必要的。在獸殘檢測中，氣相色譜、液相色譜、液質(zhì)聯(lián)用、氣質(zhì)聯(lián)用、高效液相色譜等儀器是主力，相應(yīng)的檢測法也通過法律法規(guī)的形式進(jìn)行了規(guī)定。如《GB31660.9-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 家禽可食性組織中乙氧酰胺苯甲酯殘留量的測定 高效液相色譜法》中，就規(guī)定了利用高效液相色譜測定家禽肌肉、肝臟、腎臟組織中乙氧酰胺苯甲酯殘留量的方法和標(biāo)準(zhǔn)。此外，還有《GB31660.3-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中氟樂靈殘留量的測定 氣相色譜法》、《GB31660.6-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動物性食品中5種α2-受體激動劑殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》等標(biāo)準(zhǔn)。
為了加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控，促進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)科學(xué)、安全、合理用藥，保障動物源性食品安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部每年都會印發(fā)動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃，號召農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部屬有關(guān)事業(yè)單位、部分省級獸藥檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和第三方檢測機(jī)構(gòu)組織實(shí)施獸藥殘留監(jiān)控工作。為進(jìn)一步完善了獸殘監(jiān)管、檢測體系，使檢測標(biāo)準(zhǔn)更具科學(xué)性和合理性，今年10月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了GB31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥大殘留限量》，代替農(nóng)業(yè)部公告第235號中的相應(yīng)部分。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在對十三屆全國人大二次會議第7826號文件進(jìn)行答復(fù)時，稱下一步要加快制定大約3000項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，逐步構(gòu)建國家農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)體系。
保障食品安全，除了是國家的責(zé)任外，社會團(tuán)體也義不容辭。近日，根據(jù)《中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法(試行)》的相關(guān)規(guī)定，中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會批準(zhǔn)發(fā)布了《動物源性食品中多獸藥殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》(編號為 T/FDSA 007—2019)。公告顯示，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將于2020-01-03起實(shí)施。
食不安何以安天下？肉類及其制品作為我們飲食中不可缺少的一部分，其質(zhì)量安全關(guān)乎廣大群眾的生命健康。希望在科學(xué)儀器和政策法規(guī)的助力下，人們放心大口吃肉的那天可以真正到來。
資料來源：百度百科 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
2500萬！重慶市生態(tài)環(huán)境科學(xué)研究院采購儀器設(shè)備
近日，重慶市生態(tài)環(huán)境科學(xué)研究院就“2025年環(huán)境科研能力建設(shè)”項(xiàng)目發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為2509.8萬元。2025-05-09 09:52:18 -
預(yù)算831萬 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院棉花研究所采購色譜等儀器設(shè)備
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院棉花研究所就“中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院棉花所西部作物基因編輯與生物育種平臺儀器設(shè)備購置項(xiàng)目”發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為...2025-05-09 09:12:18 -
市場數(shù)據(jù)丨中標(biāo)金額攀升95.2% 4月光譜儀中標(biāo)盤點(diǎn)
據(jù)化工儀器網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，4月中國政府采購網(wǎng)可統(tǒng)計(jì)到的光譜儀中標(biāo)數(shù)量為175套，中標(biāo)金額為5513.46萬元，平均單價為31.51萬...2025-05-08 15:32:13 -
預(yù)算253萬 青海大學(xué)采購實(shí)驗(yàn)室設(shè)備
近日，青海大學(xué)就“青海大學(xué)生態(tài)學(xué)一流學(xué)科（生物多樣性保護(hù)與生物極端環(huán)境適應(yīng)機(jī)制方向）項(xiàng)目”發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為253萬元。2025-05-08 09:44:39 -
預(yù)算301萬 環(huán)境與植物保護(hù)研究所采購熒光光度計(jì)等
近日，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與植物保護(hù)研究所就“熱帶生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究平臺儀器設(shè)備購置項(xiàng)目”發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為30...2025-05-08 08:53:46 -
預(yù)算超1億元 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)采購大批實(shí)驗(yàn)室設(shè)備
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)計(jì)劃采購冷場發(fā)射掃描電鏡、顯微拉曼光譜儀、制備型高效液相色譜儀等儀器設(shè)備，預(yù)算總金額超1億元。2025-05-07 14:22:53
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
