化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
干貨滿滿！“第四屆地質(zhì)與稀土樣品處理及檢測技術(shù)專場線上研討會”邀你報(bào)名
2025年5月15日14：00，化工儀器網(wǎng)特舉辦“第四[詳細(xì)]
許丹科：可視化生物芯片技術(shù)在食品農(nóng)產(chǎn)品檢測中新進(jìn)展
2019年07月19日 08:36:15
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：草莓青 點(diǎn)擊量：7737
2019年7月11日-12日，“第八屆中國食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)與質(zhì)量控制論壇（簡稱 CFAS 2019）”在南京曙光大酒店盛大召開。大會繼承發(fā)揚(yáng)前七屆的專業(yè)特色和學(xué)術(shù)風(fēng)格，圍繞“交流、促進(jìn)、安全、健康、營養(yǎng)”的主題開展學(xué)術(shù)交流和展示活動。作為食品與農(nóng)產(chǎn)品安全行業(yè)的盛會，此次大會吸引了眾多專家學(xué)者前來探討分享食品安全行業(yè)的檢測技術(shù)及研究成果。其中，來自南京大學(xué)的許丹科教授帶來了題為《可視
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】 2019年7月11日-12日，“第八屆中國食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)與質(zhì)量控制論壇(簡稱 CFAS 2019)”在南京曙光大酒店盛大召開。大會繼承發(fā)揚(yáng)前七屆的專業(yè)特色和學(xué)術(shù)風(fēng)格，圍繞“交流、促進(jìn)、安全、健康、營養(yǎng)”的主題開展學(xué)術(shù)交流和展示活動。作為食品與農(nóng)產(chǎn)品安全行業(yè)的盛會，此次大會吸引了眾多專家學(xué)者前來探討分享食品安全行業(yè)的檢測技術(shù)及研究成果。其中，來自南京大學(xué)的許丹科教授帶來了題為《可視化生物芯片技術(shù)在食品農(nóng)產(chǎn)品檢測中新進(jìn)展》的精彩報(bào)告。
南京大學(xué) 許丹科教授
會議伊始，許丹科教授為我們簡要介紹了微陣列生物芯片。該芯片將大量生物樣品有序地固化于支持物的表面，組成密集二維排列的微型器件，能對生物分子，細(xì)胞和組織中靶分子進(jìn)行快速并行處理和分析，具有高通量、體積小、集成化、信息多等特征。隨后，許丹科教授列舉了基因芯片和蛋白質(zhì)芯片在食品安全分析方面的應(yīng)用。上述兩種芯片可實(shí)現(xiàn)對食物過敏原、非法添加劑、轉(zhuǎn)基因食品等的檢測。
接下來，許丹科教授重點(diǎn)闡述了食品農(nóng)產(chǎn)品檢測用可視化生物芯片系統(tǒng)。該技術(shù)采用競爭免疫法檢測樣本中的殘留獸藥、添加劑及生物毒素等，通過樣本中的待測物和在微陣列上的探針與抗體反應(yīng)，采用納米顯色液呈現(xiàn)可視化結(jié)果，并用微陣列生物芯片檢測儀自動讀數(shù)據(jù)。檢測項(xiàng)目包括抗生素殘留、生物毒素、添加劑、激素生長促進(jìn)劑等多種指標(biāo)。樣本種類包括蜂蜜、肉制品、乳制品、水產(chǎn)品等。可視化生物芯片具有高通量、多靶標(biāo)、智能化、可視化、易操作、低成本等優(yōu)勢。
就如何利用上述檢測方式進(jìn)行數(shù)據(jù)的采集與分析，許丹科教授做了簡單的論述。步：將反應(yīng)后的芯片板架正確放入掃描儀中，點(diǎn)擊“掃描芯片”；第二步：選擇實(shí)驗(yàn)檢測區(qū)域，包括標(biāo)準(zhǔn)品、樣品的選擇，確定標(biāo)準(zhǔn)品濃度，然后點(diǎn)擊“選擇完成”；第三步：填寫檢測單位，樣品，檢測人員等信息，勾取“自動輸出報(bào)告”，點(diǎn)擊導(dǎo)出報(bào)告；第四步：輸出數(shù)據(jù)報(bào)告。
在質(zhì)譜芯片的研究策略中，許丹科教授介紹了MALDI MS檢測和ESI MS檢測兩種檢測技術(shù)。其中，MALDI MS檢測是一種一次性的質(zhì)譜芯片，它結(jié)合免疫親和分離，可實(shí)現(xiàn)多獸藥殘留的定量分析。而ESI MS檢測則是一種具有樣品分離富集功能的微流控芯片，可實(shí)現(xiàn)多獸藥殘留的在線定量分析。
接著，許丹科教授為我們展示了一次性陣列質(zhì)譜芯片示意圖、陣列質(zhì)譜芯片的內(nèi)標(biāo)定量分析的折線圖以及微流控芯片在線檢測示意圖，具體情況如下所示：
一次性陣列質(zhì)譜芯片示意圖
陣列質(zhì)譜芯片的內(nèi)標(biāo)定量分析
微流控芯片在線檢測示意圖
會議尾聲，許丹科教授把儀器分析方法與快檢分析方法進(jìn)行了比較。從中我們了解到，儀器分析方法是基于分子的特征譜學(xué)，快檢方法是基于分子的特異性反應(yīng)。這兩種檢測方法的核心為生物分子的識別。關(guān)于上述兩種檢測方法的優(yōu)勢與局限性的比較，具體內(nèi)容如下表所示：
儀器分析方法與快檢分析方法比較
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
超高效二維液相色譜-四級桿串聯(lián)飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用儀中標(biāo)結(jié)果公告
項(xiàng)目名稱：遼陽石化超高效二維液相色譜-四級桿串聯(lián)飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用儀，項(xiàng)目編號：0720-2540zbzx0059，招標(biāo)范圍：超高效...2025-05-14 11:17:19 -
等離子體質(zhì)譜儀設(shè)備中標(biāo)結(jié)果公告
項(xiàng)目名稱：等離子體質(zhì)譜儀設(shè)備，項(xiàng)目編號：0664-2540SUMECA20/13，招標(biāo)范圍：等離子體質(zhì)譜儀設(shè)備，招標(biāo)機(jī)構(gòu)：蘇美達(dá)國...2025-05-14 11:04:58 -
沃特世Q1財(cái)報(bào)：儀器業(yè)務(wù)增長11% 全年業(yè)績預(yù)期上調(diào)
沃特世2025年第一季度銷售額為6.62億美元，較2024年同期的6.37億美元按報(bào)告基準(zhǔn)增長4%，按固定匯率計(jì)算增長7%。儀器銷...2025-05-14 10:04:55 -
預(yù)算470萬元 哈爾濱醫(yī)科大學(xué)采購三重四極桿型液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)就“學(xué)校購買三重四極桿型液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀”發(fā)布招標(biāo)公告，預(yù)算470萬元。2025-05-14 09:40:15 -
布魯克2025年Q1收入增長11.0% 預(yù)計(jì)Q2業(yè)績將面臨關(guān)稅沖擊
2025年第一季度布魯克營收8.014億美元，較2024年同期的7.217億美元增長11.0%。中國對美商品加征125%關(guān)稅導(dǎo)致部...2025-05-14 08:39:32 -
氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀中標(biāo)結(jié)果公告
項(xiàng)目名稱：大連院2025年國撥課題資本性項(xiàng)目氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀，項(xiàng)目編號：0712-254032502026，招標(biāo)范圍：氣相色譜...2025-05-13 13:52:00
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
