化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
就等你了！“煤化工行業(yè)分析檢測技術(shù)整體解決方案線上會(huì)議”報(bào)名開啟
2025年5月9日14:00，化工儀器網(wǎng)積極響應(yīng)行業(yè)需[詳細(xì)]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
生乳新國標(biāo)公開征求意見 食品檢測企業(yè)或迎發(fā)展新契機(jī)
2018年03月07日 15:12:29
來源：中國化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：6749
隨著人民生活水平的顯著提高與健康意識(shí)的覺醒，國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)乳制品需求日益旺盛。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010-2016年，我國乳制品產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年增長趨勢。2017年1-11月全國乳制品產(chǎn)量達(dá)到2724.4萬噸，同比增長3.9%。眾所周知，生牛乳是乳制品的重要原料，將直接影響乳制品的品質(zhì)。
【中國化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點(diǎn)】隨著人民生活水平的顯著提高與健康意識(shí)的覺醒，國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)乳制品需求日益旺盛。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010-2016年，我國乳制品產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年增長趨勢。2017年1-11月全國乳制品產(chǎn)量達(dá)到2724.4萬噸，同比增長3.9%。眾所周知，生牛乳是乳制品的重要原料，將直接影響乳制品的品質(zhì)。
3月6日，生乳新國標(biāo)公開征求意見，鮮奶分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)將出臺(tái)。該事件一時(shí)間引起社會(huì)廣泛熱議。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，這一定程度上會(huì)引導(dǎo)牛奶加工企業(yè)積極自建奶源基地，形成整個(gè)乳業(yè)鏈條的良性發(fā)展。
標(biāo)準(zhǔn)只有與時(shí)俱進(jìn)，切實(shí)符合市場發(fā)展需求，才能發(fā)揮其促進(jìn)作用。據(jù)悉，目前我國執(zhí)行的生乳標(biāo)準(zhǔn)是2010年制定的。中國農(nóng)科院牧醫(yī)所奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專家王加啟對(duì)此坦言，用一個(gè)固定的指標(biāo)來衡量中國這么幅員遼闊的土地上養(yǎng)的牛、產(chǎn)的奶，本身就是不合適的。另一方面，我國乳制品行業(yè)已經(jīng)邁入穩(wěn)定增長階段。在新的發(fā)展階段，乳制品行業(yè)的健康有序發(fā)展就需要規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)來引導(dǎo)。
實(shí)際上，目前上很多國家和地區(qū)都采取了原奶分級(jí)制，這種模式有助于鼓勵(lì)養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)好牛、加工企業(yè)用好奶，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)都有利，終會(huì)依靠市場的力量引導(dǎo)整個(gè)奶業(yè)向發(fā)展。
隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的進(jìn)一步提高，我國乳制品市場存在巨大的發(fā)展空間和增長潛力，原奶需求保持強(qiáng)勁增長。在行業(yè)集中度不斷提升趨勢下，國內(nèi)乳制品生產(chǎn)企業(yè)的市場競爭將逐日熾熱化，行業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步升級(jí)。乳制品行業(yè)逐漸由規(guī)模增長向品質(zhì)升級(jí)轉(zhuǎn)變。
毋庸置疑，如常溫酸奶、常溫乳酸菌飲料、低溫酸奶等產(chǎn)品更健康、附加價(jià)值更高，符合消費(fèi)需求的產(chǎn)品逐漸獲得市場青睞，且不斷促進(jìn)乳制品行業(yè)繁榮發(fā)展。生乳新國標(biāo)的擬制定，將加速乳制品行業(yè)更快更好的發(fā)展。
乳制品行業(yè)政策與市場的多重發(fā)力，對(duì)食品快速檢測設(shè)備行業(yè)同樣是全新的發(fā)展機(jī)遇。在食品檢測的把關(guān)下，各乳制品企業(yè)充分利用各自的資源、技術(shù)等優(yōu)勢條件，不斷為市場輸送乳制產(chǎn)品，以期贏得市場競爭中的相對(duì)主動(dòng)權(quán)。
隨著我國乳制品加工業(yè)快速發(fā)展，乳制品已成為食品工業(yè)中增長快的行業(yè)之一，不僅產(chǎn)量和銷售額大幅提高，品種也日漸豐富。對(duì)于精耕于此的儀器商而言，借助政策紅利，利用新標(biāo)準(zhǔn)選擇的乳制品原料，從產(chǎn)品品質(zhì)上下足功夫，將有望占據(jù)更大的市場份額。與此同時(shí)，相關(guān)的食品檢測企業(yè)也將迎來新一輪發(fā)展浪潮。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
從 “人做” 到 “智作”：智能餐飲如何顛覆傳統(tǒng)餐桌
隨著人工智能技術(shù)的不斷進(jìn)步，智能設(shè)備將更加智能、靈活，能夠更好地模擬人類的烹飪技巧與服務(wù)方式，滿足消費(fèi)者多樣化的需求。2025-05-09 15:38:50 -
從違規(guī)案例看食品機(jī)械企業(yè)廣告合規(guī)之道
食品機(jī)械企業(yè)若想避免違反廣告法，需要從多個(gè)方面著手。2025-05-08 15:05:03 -
以科技創(chuàng)新賦能生鮮乳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
近年來，我國生鮮乳產(chǎn)量穩(wěn)步增長?！靶迈r、營養(yǎng)、安全”成為選購生鮮乳的關(guān)鍵詞。不僅追求產(chǎn)品的新鮮度，更注重其營養(yǎng)成分的保留和安全性，...2025-05-07 13:58:40 -
一個(gè)曾經(jīng)“鮮不過一夜”的果品，正借助食品機(jī)械延展出多條產(chǎn)業(yè)支線，獲得更長久、更廣闊的市場生命。2025-05-06 14:35:03
-
小櫻桃產(chǎn)業(yè)：探索鮮食與加工的發(fā)展之路
小櫻桃產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中，面臨著鮮食與加工兩條路徑的選擇，如何走好這兩條路，成為產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。2025-04-30 16:03:15 -
關(guān)注蝦尾市場，深挖小龍蝦產(chǎn)業(yè)潛力
發(fā)展小龍蝦深加工產(chǎn)業(yè)，成為破解這些難題、延伸小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈、提升產(chǎn)業(yè)附加值的必由之路。在各類小龍蝦深加工產(chǎn)品中，小龍蝦尾憑借其獨(dú)特優(yōu)...2025-04-29 15:49:46
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
