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            《食品科學(xué)》
            
		  
            
		      
            
			  
			 
            
			  
               
			     
            • 主編：
              • 
				 
            • 白建華
              • 
				 
            • 出刊日期：
              • 
				 
            • 1980/1/1 0:00:00
              • 
				 
            • 定價：
              • 
				 
            • 25元
              • 
				 
            • 出版單位：
              • 
				 
            • 北京市食品研究所
              • 
				  
            • 期刊號：
              • 
				 
            • 第0期
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			    《食品科學(xué)》采用大16開本，國內(nèi)外公開發(fā)行，半月刊24期/年。欄目有：基礎(chǔ)研究、工藝技術(shù)、生物工程、分析檢驗、營養(yǎng)衛(wèi)生、包裝貯運、技術(shù)應(yīng)用、行業(yè)信息；特別適宜食品和生物分析檢測儀器、實驗室設(shè)備、實驗試劑、食品添加劑、食品機械、原輔料及新技術(shù)、新產(chǎn)品的宣傳推廣。 

            中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫核心庫 
            唯一收錄的食品行業(yè)期刊 

            ●百種中國杰出學(xué)術(shù)期刊 

            ●全國商業(yè)科技進(jìn)步二等獎 

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            美國《化學(xué)文摘》收錄期刊 
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            ●中國科技部中國科技信息研究所2007年最新統(tǒng)計：《食品科學(xué)》的總被引頻次為5272次，影響因子為0.831?！妒称房茖W(xué)》的總被引頻次、影響因子依然位居同行業(yè)之首。 
            	   
			   
               
		   
            
	
			
			
	
	   
            

           
            	   

	
   
            



            

            

            

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